Как вести себя в ресторанах, кафе и столовых? Правила, приведенные ниже, безусловно, должны найти себе применение при посещении таких заведений, но особенно надо обратить внимание на соблюдение правил поведения, принятых при еде.
Войдя в зал, надо осмотреться, выбрать столик и, не спеша, идти к нему. Если столик свободен, его можно занять. Если же все столики заняты, но есть еще свободные места, прежде чем садиться, спросите у сидящих, не занято ли место. После этого можно садиться. Заговаривать с сидящими не следует, особенно, если за столиком сидит мужчина с женщиной. Если сидящие сами обратятся к вам с вопросом, вежливо ответьте и дальше в смысле беседы ориентируйтесь по обстоятельствам.
Уходя из-за стола, независимо от того, была беседа или нет, надо попрощаться. Беседа случайного характера за столиком в ресторане или столовой, во время еды, если люди не познакомились официально, т. е. не назвали друг другу фамилии и не пожали руку, не является состоявшимся знакомством и при дальнейших встречах не обязывает к приветствию.
Если вы пришли в ресторан с гостем, безразлично с мужчиной или женщиной, предложите им карточку для выбора блюд.
Беседа во время пребывания за столиком должна вестись настолько тихо, чтобы за соседним столиком не было слышно ее содержания.
Если в ресторане танцуют, то женщина, уважающая сидящего с ней кавалера, танцевать с посторонним не пойдет. От своего стола она не уходит даже в том случае, если ей хочется танцевать, а ее кавалер не танцует.
Придя в ресторан и заняв столик, не забудьте поздороваться с официантом; этот человек будет вас обслуживать, весь вечер, он трудится в то время, когда вы отдыхаете. Не забудьте поблагодарить его за этот труд, когда вы соберетесь уходить, и попрощаться. При окончании ужина или обеда сами просите счет для оплаты. Рассчитайтесь с официантом. И, если приход в ресторан был на коллективных началах, скажите сидящим с вами мужчинам о сумме, которую вы уплатили. Будет лучше, если они спросят вас об этом сами. Сумму надо называть не стесняясь. Отдать свою долю расходов сразу же — дело мужской чести, если на этот счет не было особой предварительной договоренности. Этот расчет не принято делать в зале ресторана и при женщинах. Лучше всего это сделать, выходя в раздевалку. Совершенно неприлично, когда по одному счету расплачиваются несколько человек.
Молодой человек может пригласить девушку на танец, обращаясь непосредственно к ней, если она одна, с приятельницей или с подругами. Если он хочет пригласить девушку, разговаривающую с молодым человеком, то он может это сделать, предварительно обратившись к нему с просьбой: «Разрешите пригласить вашу даму». Молодой человек всегда ответит положительно, предоставляя право согласиться или отказаться самой девушке. Если девушка приняла приглашение и пошла танцевать с другим, то оставшийся в одиночестве кавалер теперь имеет право пригласить другую девушку. Если девушка отказала в танце кавалеру, то никаких обид у него к ней быть не может. На танцы люди приходят повеселиться, развлечься и хотят делать это в приятном для себя обществе. Отказав одному человеку, девушка может пойти танцевать этот же танец с другим, пригласившим ее кавалером. Если у молодого человека есть право выбора в приглашении, то и у нее имеется право согласиться или отказать. Никаких объяснений по поводу такого отказа быть не должно.
В том случае, если встреча молодых людей на вечере произошла случайно, и они познакомились, он может не провожать девушку домой. В случае желания проводить, он должен попросить у нее на это разрешения: если согласия не будет — провожать не следует. Если юноша пригласил девушку на вечер танцев (или в театр) и пришел с нею, то, естественно, он становится ее кавалером на весь этот вечер. Он не должен оставлять ее одну, только с его согласия она может танцевать с другим. По окончании такого танца они вновь встречаются. Последний танец они танцуют друг с другом, и он обязательно провожает ее домой.
Приглашать на танец надо, примерно, такими словами: «Разрешите пригласить вас на вальс!» Брать за руку, под руку и пр., не имея на то словесного разрешения, нельзя. Но будет очень хорошо, если, получив такое согласие, он предложит ей руку или возьмет «под руку» для того, чтобы ввести в танцующий круг. Тем же способом он должен отвести ее на место после танца. После того, как он проводил девушку на место, ему следует поклониться, сказав: «Благодарю вас!» и уйти. Он может остаться для разговора во время перерыва между танцами, если во время танца они разговорились и познакомились. Танцуя, он может пригласить ее и на следующий танец. В случае согласия он должен остаться с нею на время перерыва между танцами.
Если молодые люди приглашены в семейный дом на какое-нибудь торжество и если там начались танцы, то в такой обстановке все танцующие мужчины должны танцевать по очереди со всеми танцующими дамами. Как правило, танцующих мужчин всегда меньше, чем желающих танцевать женщин. Именно поэтому танцевать с одной или двумя избранными - невежливо по отношению к другим. Выделять людей в обществе не принято.
Женщины также должны танцевать со всеми приглашающими их партнерами, независимо от того, нравится им этот человек или нет. Отказаться танцевать с кем-нибудь из приглашенных — значит обидеть гостя этого дома, т. е. выказать неуважение к хозяевам.
Если девушка приглашает на дамский танец, она должна знать, что приглашаемый ею мужчина также имеет право ей отказать. Дамское приглашение может поставить его иногда в крайне неловкое положение. Однако желательно, чтобы мужчина возможно меньше пользовался правом отказа, потому что такой отказ ставит женщину в неудобное положение. При отказе надо вежливо извиниться, а еще лучше объяснить причину отказа. После дамского танца он должен проводить ее на место и поблагодарить за то, что она пригласила его на танец.
Если во время танца мужчина ведет себя недостаточно скромно, танцует в дурной манере, с вычурными па, неустраивающими девушку, она может отказаться танцевать, высказав ему в вежливой форме свои претензии.
