Хозяйке в Новый год особенно хочется чем-то удивить домашних или гостей. Несколько идей от нашего стола - вашему столу!
Новогодний торт "Снежная горка"
Возьмите 0,5 стакана сметаны, 0,5 сливочного масла, 0,5 стакана сахара, 1 яйцо, 0,5 чайной ложки соды.
Разотрите сахар и яйцо, добавьте масло, сметану, соду и муку. Замесите так, чтобы получилось крутое тесто. Затем из теста сделайте шарики и испеките их. Выпеченные шарики уложите в вазу или на тарелку горкой и залейте кремом. Всё поставьте на холод и подавайте на стол прямо к 12 часам ночи 31 декабря.
Крем:
1 стакан сметаны всзбить с 0,5 стакана сахара, можно добавить ванильного сахара. Если есть орехи - обсыпьте ими горку.
Русский салат
Очищенный отварной картофель нарежте кубиками, затем добавьте яблоко, солёные огурцы, по желанию можно добавить варёные яйца, жареное или отварное мясо, мякоть сельди или солёные грибы, также нарезанные кубиками. Из сметаны, горчицы, уксуса и хрена приготовьте соус, которым и заправьте салат. Готовый салат уложите высокой горкой в салатник или блюдо. Украсьте его зеленью, яйцом, можно - помидорами.
На 5 порций понадобится: картошка отварная 250 г., 1 яблоко, 2 солёных огурца, 2 яйца, 250 г. мяса, сельди или грибов, 200 г. соуса, зелень.
Поджарка столичная
На 6 порций необходимо: лука, сливочного масла, грибов, колбасы или мяса по 200 г., чеснока 50 г., картофеля 1,5 кг, соль, перец.
Картошку, нарезанную брусочками, обжарьте на сливочном масле и готовую уложите горкой на чугунную сковородку. Грибы, колбасу или мясо также нарежьте брусочками и обжарьте на раскалённой с маслом сковороде. Затем всё посыпьте мелкой солью, перцем, мелкорубленным чесноком, выложите на жареный картофель, а сверху уложите жареный лук кольцами.
Пожалуйте к столу!
